-----Une étude de l'INSERM vient de prouver que la consommation de ces acides gras "Trans" double le risque de cancer du sein. Autre méfait des ces acides gras : ils éliminent le bon cholestérol pour le remplacer par du mauvais.
-----En France, les autorités sanitaires françaises encourages les industriels à baisser le taux de ces acides gras dans leurs produits. Pourtant, l'utilisation de ces acides gras "Trans" est déjà interdite au Danemark, et, une fois n'est pas coutume, aux Etats-Unis.
-----Les acides gras "Trans" se trouvent essenciellement dans le pain industriel, les viennoiseries, les chips ou les pâtes à gâteau. Il est difficile de savoir si un produit contient ces acides gras. La seule indication de leurs présence dans un produit et l'appellation "graisse d'origine végétale hydrogénée".
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire