Faudra-t-il bientôt annexer une notice aux produits alimentaires pour informer les consommateurs de tous leurs bienfaits? C'est ce qu'on peut craindre au vu du projet de réglementation sur les allégations santé concocté par la Commission européenne. Cette dernière devait fournir une liste de slogans utilisables par les industriels. Comme il s'agit d'éviter de tromper les consommateurs, on pouvait imaginer qu'elle ferait preuve de rigueur. C'est tout le contraire ! La liste en projet comporte plusieurs centaines d'allégations stupéfiantes. Des exemples? Le café, outre qu'il est «une source majeure d'antioxydants», contribue à une «bonne hydratation, qui maintient les performances mentales et physiques». Même chose pour le thé, qui «rafraichit le corps et l'esprit» et «protège contre les dégâts dus aux rayonsUV·. Les chewing-gums sans sucre «peuvent être utiles dans la maitrise du poids».Tous les aliments qui n'induisent pas de caries ou d'érosion de la plaque dentaire sont «favorables à la santé dentaire », les graisses sont «une source d'énergie» et tous les produits comportant une certaine dose de vitamines, quelles qu'elles soient, «contribuent à une reproduction normale ». Heureusement, le projet peut encore être modifié. Si on ne redresse pas la barre, quel que soit le contenu de votre assiette, même s'il est peu recommandable aux yeux des nutritionnistes, il pourra être déclaré excellent pour la santé avec la bénédiction de Bruxelles. Prompt rétablissement! Pardon, bon appétit!
Article extrait du magazine Que choisir.
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